Implantación de Sistemas de Calidad Alimentaria
Implantamos APPCC y estándares de seguridad alimentaria adaptando el sistema a la realidad de la planta, al tipo de producto y al nivel de exigencia comercial o de certificación.
Implantación de Sistemas de Calidad Alimentaria
Partimos de cómo funciona realmente el proceso para evaluar el riesgo, definir medidas de control y construir un sistema que pueda sostenerse en el día a día. Revisamos el flujo del producto, la base documental y la lógica técnica del APPCC para que la empresa trabaje con criterios claros, registros útiles y una estructura preparada para auditoría.
¿Qué incluye este servicio?
- ✓ Diagnóstico inicial y análisis de riesgos
- ✓ Elaboración de manuales y procedimientos
- ✓ Formación específica para el equipo
- ✓ Preparación para auditorías de certificación
- ✓ Seguimiento y mejora continua
- ✓ Diseño de planes APPCC personalizados
- ✓ Identificación de PCCs y límites críticos
- ✓ Establecimiento de sistemas de monitoreo
- ✓ Definición de acciones correctivas
- ✓ Apoyo en auditorías externas
Beneficios para tu empresa
Cumplimiento normativo europeo y nacional
Acceso a nuevos mercados y grandes cadenas
Mejora de la eficiencia interna
Protección frente a alertas alimentarias
Reducción de costes por no conformidades
Mayor confianza de clientes y consumidores
¿Cómo trabajamos?
Diagnóstico inicial: Evaluación del estado actual
Planificación: Definición de objetivos y timeline
Documentación: Elaboración de manual y procedimientos
Implementación: Formación y puesta en marcha
Verificación: Auditorías internas
Certificación: Acompañamiento en auditoría externa
Implantación de Sistemas de Calidad Alimentaria por ubicación
Encuentra este servicio en tu zona
Preguntas frecuentes
Incluye diagnostico inicial, analisis de riesgos, documentacion, definicion de controles, formacion del equipo, auditoria interna y acompanamiento hasta la puesta en marcha.
Depende del punto de partida y del tamano de la empresa, pero lo habitual es entre 3 y 9 meses para implantar el sistema con garantias.
Si. Toda empresa alimentaria debe trabajar con procedimientos basados en APPCC, ajustados a su actividad, procesos y nivel de riesgo.
Trabajamos con APPCC, ISO 22000, FSSC 22000, IFS y BRCGS, adaptando el proyecto al mercado, al cliente y al grado de exigencia del negocio.
No. Podemos partir desde cero o revisar lo que ya tengas para ordenar la documentacion y convertirla en un sistema practico y util.
Si. El objetivo es que el sistema funcione en el dia a dia y al mismo tiempo te permita llegar preparado a auditorias, inspecciones y homologaciones.
Si. La formacion del equipo es clave para que los procedimientos se apliquen correctamente y no se queden solo en papel.
Si. Despues de la implantacion podemos encargarnos del seguimiento, revision anual, actualizaciones y preparacion de auditorias futuras.