Somos tu consultoría alimentaria
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La empresa
En Alimentando con Ciencia ofrecemos servicios integrales de seguridad alimentaria, análisis microbiológicos, auditorías alimentarias y de medio ambiente, implantación de sistemas APPCC y planes de higiene, etiquetado de alimentos, diseño de fichas técnicas y formaciones.
Nuestro enfoque se centra en los planes de limpieza y desinfección, auditorías de mejora en L+D, optimización de servicios de L+D y asesoramiento en productos químicos para la obtención de resultados microbiológicos óptimos.
Adicionalmente, estamos desarrollando dos aplicaciones relacionadas con la seguridad alimentaria:
DigitAliment nos permite digitalizar los APPCC y planes de limpieza y desinfección de los centros de restauración colectiva e indústrias alimentarias.
FoodTracer nos permite mantener un control de la trazabilidad de los alimentos mediante la tecnología Blockchain. Con nuestra app, los consumidores podrán consultar los ingredientes y su procedencia junto con el proceso de transformación mediante un código QR.
Servicios
Sistemas de calidad y seguridad alimentaria
Asesoramiento en los planes de limpieza y desinfección
Auditorías internas (IFS, BRC, 9001, 140001, 22000)
Formaciones en seguridad alimentaria
Analíticas y estudios de vida útil
Verificación de la limpieza y desinfección
Productos
Sensor de nutrientes del suelo agrícola
Sensor de temperatura y humedad
Sensor de dióxido de carbono (CO2)
SensorTracker: Aplicación para la monitorización de los sensores en tiempo real
DigitAliment: Aplicación para digitalizar los documentos APPCC
FoodTracer: Aplicación blockchain para mantener la trazabilidad
Colaboraciones
Colaboración con ALS
Servicios prestados: Recogidas de muestras y auditorías alimentarias en centros de restauración colectiva y supermercados.
Colaboración con Kersia
Servicios prestados: Seguimientos a nivel técnico y elaboración de planes de limpieza y desinfección en indústrias cárnicas, lácteas y de bebidas.
Colaboración con Arctecnia
Servicios prestados: Implantación de APPCC, estudios de impacto ambiental, desarrollo de memorias de actividad y planos en AutoCAD.
Colaboración con Escuela Alimentaria
Servicios prestados: Tutorización de Trabajos fin de Máster y impartición de cursos en higiene y seguridad alimentaria
Cursos en seguridad alimentaria
Contáctanos
Si tienes alguna consulta o quieres que te ayudemos con tu proyecto, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, ¡estaremos encantados de ayudarte!